Croquetones de autor: surtido variado (15 uds)
– 3 CROQUETONES DE AUTOR de “Rabo de toro estofado con Pedro Ximénez”.
Ingredientes de la croqueta: harina de trigo, leche, mantequilla, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), rabo de toro, vino tinto, Pedro Ximénez, zanahoria, puerro, apio, tomate, ajo, cebolla, cilantro, huevo líquido pasteurizado, nuez moscada y sal.
– 3 CROQUETONES DE AUTOR de “cecina D.O. de León, parmesano y aroma de trufa”.
Ingredientes: harina de trigo, leche, mantequilla, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), cecina D.O. León, queso parmesano, cebolla, huevo líquido pasteurizado, aceite de oliva trufado, nuez moscada, pimienta y sal.
– 3 CROQUETONES DE AUTOR de “Tres quesos y calabacín”
Ingredientes: harina de trigo, leche, mantequilla, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), quesos, calabacín, huevo líquido pasteurizado, nuez moscada, pimienta y sal.
– 3 CROQUETONES DE AUTOR de “Carrillera ibérica con setas”
Ingredientes: harina de trigo, leche, mantequilla, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), ajo, carrillera ibérica, setas, huevo líquido pasteurizado, pimienta, nuez moscada y sal.
– 3 CROQUETONES DE AUTOR de “Cochinita pibil”
Ingredientes: harina de trigo, leche, mantequilla, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), cochinita pibil (carne de cerdo 80%, zumo de naranja natural, achiote, harina de maíz, agua, vinagre, sal manteca de cerdo, vinagre de vino, sal, ajo, cebolla, especias), huevo líquido pasteurizado, pimienta, nuez moscada y sal.
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Elaboración: las croquetas se realizan manualmente siguiendo un proceso 100% artesanal tanto en la elaboración de la bechamel como en su posterior moldeado y rebozado.
Presentación: producto congelado.
*El tamaño del croquetón de autor es el doble que el de las cremositas clásicas.
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DECLARACIÓN DE SUSTANCIAS QUE PUEDEN PRODUCIR ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS:
– Contiene: cereales con gluten, huevo, soja, leche, pescado, moluscos, frutos de cáscara