No hay buen de fin de semana completo sin un momento gastronómico digno de mención. Y si, además, este es saludable, el plan es irrenunciable. Y es que este sábado 21 de octubre, de 11h a 19h, regresa a Madrid uno de los eventos gastronómicos más healthy, en concreto, al Real Jardín Botánico Juan Carlos I de Alcalá de Henares donde volveremos a repasar los must de un alimento sostenible y saludable 100% con las cremositas.

También, volveremos a responder a la misma pregunta y nos reconfirmamos en la respuesta: ¡por supuesto que una croqueta puede ser y es saludable! Lo mismo que cualquier otro frito que deseemos cocinar. Se ha extendido el falso mito de que los fritos son perjudiciales para nuestra salud y hacen perder todas las propiedades del alimento, pero nada más lejos de la realidad.

En Big Picnic veremos cómo un producto que se fríe, como son las cremositas, es tanto o más saludable que aquellos otros alimentos que se elaboran de otra manera. Dos de los secretos de los que hablaremos y de los que también os hemos dado unas pinceladas en el blog son los procesos de congelación  descongelación del producto y el arte de saber freír. Aquí está la clave del éxito de un buen frito saludable.

Talleres gastronómicos

En nuestro afán por acercaros y enseñaros la cocina artesanal, natural y saludable nos estrenamos en esta nueva edición de Big Picnic con dos talleres de cocina donde os enseñaremos a elaborar croquetas caseras.

Durante 90 minutos de duración y en dos sesiones formativas, de mañana y tarde (12h y 17h) vamos a preparar unas ricas cremositas, que más tarde degustaremos entre todos ¡para chuparnos los dedos!

Os queremos dar las gracias por la gran acogida de esta iniciativa, que llevamos a cabo por primera vez en el evento del Real Jardín Botánico de Alcalá de Henares. Las plazas ya están cubiertas al 100%, pero no os preocupéis porque esperamos informaros muy pronto de nuevos talleres.

Un evento saludable 100%

Los amantes de la cocina sana os encontraréis en vuestra salsa en esta nueva edición de Bic Picnic, ya que podréis asistir, junto a los talleres, a diferentes charlas, conferencias, degustaciones, venta de productos, puestos sobre agricultura ecológica y alimentación, entre otras actividades preparadas para alimentar a todas los paladares saludables y sostenibles que acudan a esta cita.

En el enclave único de esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad, podréis visitar los 29 stands de productos ecológicos y sostenibles y propuestas respetuosas con el medio ambiente y el denominador común del comercio justo de todos los participantes.

En el siguiente enlace podéis consultar el programa de actividades completo de esta jornada.  Asimismo, os recordamos, como en la anterior edición, que esta iniciativa podría ser una eficaz herramienta socioeducativa para erradicar el consumo irresponsable, reducir la huella ecológica de la producción alimentaria y extender la alimentación sostenible y saludable.

¡Nos vemos el sábado 21 de octubre de 11h a 19h!